Куриное филе с баклажанами в сметане


Куриное филе с баклажанами в сметане - простое, вкусное и сытное блюдо для будничного обеда или ужина. Приготовление не занимает особо много времени, что немаловажно для работающих женщин. Ведь придя с работы хочется отдохнуть и уделить время семье, а не провести весь вечер у плиты. Но если вы любите готовить, попробуйте приготовить рубленые котлеты из куриного филе на сковороде.


Ингредиенты

  • Куриное филе 3 шт.
  • Баклажан 0,5 шт.
  • Лук репчатый 1 шт.
  • Морковь 1 шт.
  • Масло растительное 3 ст.л.
  • Сметана 4 ст.л.
  • Куриный бульон 0,75 стак.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный (молотый) по вкусу
  • Чеснок (сушеный) по вкусу
  • Паприка сладкая (молотая) 0,5 ст.л.
  • Лавровый лист 1 шт


Приготовление пошагово

Порезать куриное филе и овощи.

В сковороде разогреть растительное масло. Обжарить лук и морковь. Добавить баклажаны, обжарить.

Затем, добавить куриное филе. Обжарить.

Посолить, посыпать паприкой, чесноком и черным перцем. Перемешать.

Добавить разведенную в бульоне сметану.

Довести до кипения, тушить под крышкой 10 минут. В конце приготовления добавить лавровый лист.

Приятного аппетита!



Популярные сообщения из этого блога

Паровые котлетки из курицы с луком и яблоком

Изображение
Паровые котлетки из курицы с луком и яблоком получаются очень сочными, нежными, диетическими. Яблоко и лук придают блюду просто невероятный аромат. Специи добавьте на свой вкус, я добавила сухую кавказскую аджику, но это могут быть и прованские травы, к примеру. Такие котлетки, кстати, можно подать и в горячем и в холодном виде, будет вкусно и так и так. Я готовила в пароварке мультиварки 30 минут. Ингредиенты куриное филе 1 шт. лук репчатый 2 шт. яблоко кислое 1 шт. свиная грудинка 20-30 г кинза 0,5 пуч сухая кавказская аджика (по вкусу) соль (по вкусу) Приготовление пошагово Яблоко очистить от семян, нарезать дольками, лук и куриное филе нарезать, зелень промыть, нарезать (грудинка у меня сразу была небольшими ломтиками). Прокрутить на мясорубке, добавить соль и специи, перемешать. Чашу пароварки застелить фольгой, сделать проколы для захода пара. Сформировать небольшие котлетки, выложить в чашу. Готовить на пару с закрытой крышкой мультиварки 30 минут на режиме &q
Подробнее

Капустный салат с маргеланской редькой и морковью

Изображение
Попробуйте приготовить простой, вкусный, хрустящий витаминный салат из осенних овощей. Капустный салат с маргеланской редькой и морковью можно приготовить к обеду или ужину. Ингредиенты Капуста белокочанная 150 г Маргеланская редька 150 г Морковь 40 г Лук репчатый 30 г Масло растительное 2-3 ст.л. Лимонный сок 1-2 ч.л. Перец черный (мельница) по вкусу Соль по вкусу Приготовление пошагово Капусту порезать тонкой соломкой. Редьку и морковь потереть на средней терке. Лук порезать полукольцами, залить кипятком, оставить на 3-5 минут. Затем обдать холодной водой. Добавить лук в салат, посолить, поперчить. Заправить лимонным соком и растительным маслом. Приятного аппетита!
Подробнее